San Liu Shi Fu (三六食府, anciennement 36美食, souvent recherché sous « 36食府 ») est une cuisine privée chinoise sur réservation uniquement, au n° 13, ruelle 92 de la rue Shida, district de Da'an, à Taipei : cuisines du Sichuan, du Hunan, du Jiangzhe, de Shanghai, cantonaise et pékinoise. Selon Google Maps (consulté le 2026-10-19), ouvert du mardi au dimanche 12:00–14:30 et 18:00–21:30, fermé le lundi. NOWnews (2025) indiquait NT$16 800–30 000 par table ; réservation au 02-2778-5899.
36食府, 三六食府 et 36美食 sont-ils le même restaurant ?
Oui. Sur Google Maps, il s’appelle « 三六食府(原36美食) », au n° 13, ruelle 92 de la rue Shida, téléphone 02-2778-5899 ; son canal officiel est sa page Facebook (facebook.com/36kitchen). « 36食府 » n’est qu’une graphie de recherche courante.
Combien coûte une table chez San Liu Shi Fu et comment réserver ?
Selon NOWnews (août 2025), le restaurant fonctionne uniquement sur réservation, avec des tables de NT$16 800 à NT$30 000. Google Maps indique NT$2 000 et plus par personne. Réservez au 02-2778-5899 ; nous n’avons trouvé ni réservation en ligne officielle ni carte publiée, donc confirmez prix et plats à la réservation.
Quels sont les horaires de San Liu Shi Fu ? Ouvert le lundi ?
Fermé le lundi ; du mardi au dimanche, déjeuner 12:00–14:30 et dîner 18:00–21:30 (Google Maps, consulté le 2026-10-19 ; mêmes horaires dans Marie Claire 2025). Sur réservation uniquement : ne venez pas sans réservation.
Quels sont les plats phares, et que commande Jensen Huang ?
United Daily News (mai 2026) citait la soupe de poulet en cocotte à la vessie natatoire et au jambon de Jinhua (花膠火瞳砂鍋雞湯), le canard croustillant au taro (香酥芋泥鴨) et l’anguille croustillante au sésame (芝麻脆鱔) ; Jensen Huang a dit préférer la soupe et le canard au taro. Marie Claire (2025) racontait qu’il n’avait cessé de vanter les nouilles sautées et en avait emporté pour les journalistes.
Combien de fois Jensen Huang a-t-il dîné chez San Liu Shi Fu ?
Selon United Daily News (2026-05-26), le PDG de NVIDIA y a dîné avec le président de TSMC, C.C. Wei, et d’autres dirigeants : sa quatrième visite en deux ans environ, après son voyage de 2024 et le COMPUTEX 2025. NOWnews comptait le dîner d’août 2025 comme le troisième.
Qui est le chef de San Liu Shi Fu ?
Selon Marie Claire (2025), le chef Yu Chen-pen (余陳本) a cuisiné dans les résidences des anciens présidents Lee Teng-hui et Chen Shui-bian et est surnommé « chef des banquets d’État ». NOWnews (2025) précise qu’il est passé par l’hôtel Lai Lai et son restaurant hunanais Xiang Yuan. UDN (2026) indique que la maison perpétue les plats de Xiang Yuan, est devenue cuisine privée après son déménagement et a obtenu 4 assiettes et un prix « tradition » dans le guide 500 Dishes 2025.
Sources : fiche Google Maps (nom, adresse, téléphone, horaires, prix, consultée le 2026-10-19) ; United Daily News (2026-05-26) ; NOWnews (2025-08-23) ; Marie Claire Taïwan (2025-05-24) ; page Facebook officielle.