À propos
Situé à Tainan, ce restaurant offre un festin à la fois gustatif et visuel grâce à son savoir-faire exceptionnel en cuisine japonaise. Le coût par personne est d'environ 2000 NT$ et plus, ce qui en fait un choix idéal pour savourer une cuisine kaiseki raffinée.
Spécialités culinaires
Le menu évolue au fil des saisons, sélectionnant rigoureusement des ingrédients de saison. Le « poisson kinki » et le « crabe d'automne de saison » sont particulièrement appréciés, mettant en valeur la pureté et la fraîcheur des produits. Sous forme de menu sans carte, chaque plat devient une surprise, et le chef explique minutieusement la meilleure façon de les déguster.
Ambiance et espace
L'espace de restauration raffiné propose des places au comptoir et des salons privés, permettant aux convives d'admirer de près le travail du chef ou de profiter d'un moment intime dans les salons. L'environnement chaleureux et confortable, associé à une vaisselle de qualité, crée une atmosphère élégante et sereine pour le repas.
Occasions appropriées
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale, partager un bon repas entre amis, ou explorer seul les mystères du menu sans carte, cet endroit offre une expérience culinaire inoubliable. Le repas se termine par un matcha chaud accompagné de wagashi, parachevant ce moment précieux.