À propos
Situé dans la rue gastronomique du Lane 216, Section 4, Zhongxiao East Road, district de Da'an, Taipei, 南村｜私廚‧小酒棧 (Nan Cun | Cuisine Privée · Bistrot) propose une cuisine moderne des villages de garnison (juancun), mêlant les saveurs du Sichuan et de Taïwan. Dirigé par la troisième génération des héritiers du village de Sisi Nan Cun, l'établissement offre une expérience raffinée de bistrot gastronomique.
Spécialités culinaires
La carte met à l'honneur une cuisine contemporaine des villages de garnison, alliant influences sichuanaises et taïwanaises, dans un style de bistrot gastronomique privé. Les plats signatures incluent des classiques revisités du juancun et des créations fusion, chacun révélant le savoir-faire et l'histoire du chef de troisième génération.
Ambiance et espace
Le design de l'espace marie la nostalgie des villages de garnison à une élégance moderne, avec 4 salles privées pouvant accueillir jusqu'à 120 convives. L'atmosphère chaleureuse et raffinée est idéale pour savourer une cuisine d'exception et échanger.
Occasions
Parfait pour les repas en famille, les retrouvailles entre amis, les dîners d'affaires et les célébrations.