À propos
Situé sur la rue Zhongxiao Est à Taipei, KITCHO propose un authentique sushi omakase kaiseki de style Edomae. Ouvert en 2008, sur réservation uniquement, et a obtenu une étoile Michelin pendant huit années consécutives sous un chef non japonais.
Spécialités culinaires
Le chef Hsu Wen-chieh, avec 20 ans d'expérience, présente des plats omakase tels que le nigiri Edomae, le sashimi et l'aburi sushi. Déjeuner NT$4,500-7,500, dîner NT$6,000-7,500+10%.
Ambiance
Style japonais minimaliste avec des places au comptoir, permettant aux convives d'observer de près le savoir-faire du chef, créant une expérience culinaire concentrée et raffinée.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les repas d'affaires ou les amateurs de sushi recherchant un omakase de premier ordre.