Wagyu Shabu (和牛涮) Taipei Zhongxiao East se trouve au 2e étage du n° 128, sect. 4, Zhongxiao E. Rd, district de Da'an, à la sortie 5 du MRT Zhongxiao Dunhua. C'est le hot pot de wagyu à volonté du groupe Wowprime. Selon la carte officielle, les quatre formules coûtent NT$458–898 le midi en semaine et NT$498–898 le soir et le week-end. Ouvert tous les jours 11:00–02:00 (dernière entrée 00:00), 120 minutes ; réservation sur le site officiel ou au 02-2751-1759.
Prix de la carte Wagyu Shabu Zhongxiao East : combien coûtent les quatre formules ?
Selon la carte officielle, tarifs adultes : formule Top Wagyu NT$898 (wagyu fullblood australien médaillé d'or et morceaux persillés ; sushi de wagyu flambé et taiyaki à volonté), formule Premium Wagyu NT$798 (une pièce de sushi de wagyu offerte), formule Angus NT$598 le midi / NT$628 le soir, formule porc et poulet NT$458 le midi / NT$498 le soir. Chaque formule comprend plus de 70 plats à volonté. La carte officielle ne précise pas s'il y a des frais de service ; demandez lors de la réservation.
Quelle différence entre midi, soir et week-end ?
La carte officielle distingue « midi : du lundi au vendredi » et « soir : du lundi au vendredi le soir et toute la journée le week-end ». Les deux formules wagyu (NT$898 et NT$798) ont le même prix ; seules Angus (598→628) et porc et poulet (458→498) coûtent NT$30–40 de plus le soir et le week-end. Le site n'indique pas l'heure de fin du tarif midi.
Zhongxiao East propose-t-il la formule Ultimate Japanese Wagyu à NT$1,880 ?
Non. La carte officielle réserve la formule Ultimate Japanese Wagyu (A5 japonais, NT$1,880) à neuf restaurants : Taichung Wenxin Chongde, Kaohsiung Bo'ai, Taipei Roosevelt, Taoyuan Tongde, Toufen Shangshun, Chiayi Chuiyang, Zhubei Guangming, Xindian Minquan et Taipei Ximen. Ici, on peut ajouter une assiette de wagyu A5 japonais pour NT$459 (prix normal NT$599, une par personne).
Quels bouillons, et quels suppléments ?
Le bouillon standard est à la Saint-Jacques et au kombu. Pour NT$39 par table, on peut choisir l'un des cinq bouillons : poivre du Sichuan épicé, miso rouge et bouillon de poulet, bouillon de bœuf, ail de Kyushu ou tomate-kombu. Les formules wagyu peuvent ajouter l'option sukiyaki pour NT$69 par personne. À la carte : sushi de wagyu NT$129 (2 pièces), taiyaki NT$89, bière Orion NT$130 (tout selon la carte officielle).
Jusqu'à quelle heure, et y a-t-il une limite de temps ?
Selon la fiche officielle : sur place du lundi au dimanche 11:00–02:00, dernière entrée 00:00, repas limité à 120 minutes ; à emporter et livraison 10:30–22:30. On peut encore s'installer après 22 h ou 23 h. (Cette page indiquait auparavant 11:30–14:30 et 17:30–23:00 ; corrigé selon le site officiel.)
Comment réserver, venir en MRT et se garer ?
Le site officiel propose la réservation en ligne (système inline) et la commande à emporter ; on peut aussi appeler le 02-2751-1759. Accès : ligne Bannan, station Zhongxiao Dunhua sortie 5, ou sortie 12 de la galerie souterraine East Metro Mall. Selon le site, le restaurant n'a pas de parking partenaire.
Quel tarif pour les enfants et les seniors ?
La carte officielle donne pour chaque formule un tarif « enfant/senior » et « bambin » : Top Wagyu NT$848 / NT$299, Premium Wagyu NT$748 / NT$269, Angus NT$548 le midi, NT$568 le soir / bambin NT$259, porc et poulet NT$408 le midi, NT$448 le soir / bambin NT$229. Le site ne précise ni l'âge ni la taille ; appelez avant.
Sources : site officiel de Wagyu Shabu (wagyushabu.com.tw), fiche du restaurant Taipei Zhongxiao East et images de la carte officielle, consultés le 2026-10-18. Prix et horaires selon les dernières annonces officielles.