À propos
Situé dans le district Da’an de Taipei, Sushi Midori Taipei Da’an est la première succursale taïwanaise d’un restaurant tokyoïte de 50 ans. Il propose des sushis nigiri Edomae authentiques, avec des ingrédients frais directement du marché de Toyosu et du riz Kagayaki de la préfecture de Yamagata.
Spécialités culinaires
Dirigé par des chefs japonais détachés de la maison mère de Ginza, les plats signatures incluent le nigiri Edomae, le chawanmushi aux fruits de mer géant, l’otoro (ventrèche de thon) et l’assortiment premium de nigiri préparé à la commande, incarnant l’essence d’une institution tokyoïte.
Ambiance
L’intérieur allie simplicité moderne et éléments traditionnels japonais. Un comptoir à sushis ouvert permet d’observer les chefs à l’œuvre, créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
Occasions
Idéal pour les célébrations, les dîners d’affaires ou un repas raffiné entre amis ou en famille.