Chamonix (夏慕尼新香榭鐵板燒) Kaohsiung Boai se trouve au n° 1, Boai 3rd Rd, district de Zuoying, à Kaohsiung, à environ 8 minutes à pied de la sortie 5 de la station de MRT Kaohsiung Arena. C'est l'enseigne de teppanyaki à la française du groupe Wowprime. Selon la carte officielle printemps-été 2026, le menu Nouveau coûte 1 280 NT$ et le menu wagyu japonais A5 1 680 NT$, plus 10 % de service. En semaine 11 h 30–14 h 30 et 17 h 30–22 h ; réservations jusqu'à un mois à l'avance ; tél. 07-345-8618.
Où se trouve Chamonix Kaohsiung Boai et comment y aller ?
Selon la page officielle du restaurant, il est situé au n° 1, Boai 3rd Rd, district de Zuoying, à environ 8 minutes à pied de la sortie 5 de la station Kaohsiung Arena. Le site précise qu'il n'y a pas de parking partenaire : utilisez les parkings payants ou les places de stationnement à proximité. Le restaurant s'étend sur plusieurs étages sans ascenseur, à prévoir en cas de mobilité réduite ou de poussette. L'autre adresse de Kaohsiung est Wufu.
Que propose la carte de Chamonix Boai ?
La carte officielle printemps-été 2026 suit cet ordre : pain au parmesan ; entrée chaude (flan vapeur à l'ormeau, salsa d'ananas et caviar) ; soupe (au choix : soupe de la mer au poisson snacké, velouté d'asperge blanche au poulet ou soupe à l'oignon gratinée) ; salade (au choix : saumon fumé et fromage, crevettes et fruits de saison, ou salade tiède de champignons à la truffe) ; sorbet citron ; plat et fruits de mer ; riz sauté aux crevettes sakura Chamonix ; dessert (au choix : panna cotta au coulis de fraise clarifié, moelleux à la pistache ou affogato Häagen-Dazs) ; et une boisson. Le menu Nouveau propose cinq plats : filet poêlé à la truffe, travers de bœuf à l'ail, magret de canard au brandy, poulet truffé et gambas sauce crème aigre, ou duo de joue de porc aux pommes ; le poisson est du saumon. Le menu wagyu A5 sert du wagyu japonais A5 avec Saint-Jacques d'Hokkaido, gambas et saumon, ou un demi-homard de Boston pour 298 NT$ de plus.
Combien coûte Chamonix Boai ?
Selon la carte officielle printemps-été 2026, le menu Nouveau coûte 1 280 NT$ et le menu wagyu A5 1 680 NT$, plus 10 % de service. On peut aussi commander à la carte : plats Nouveau à 900 NT$ et fruits de mer à 280 NT$ ; plat de wagyu A5 à 1 300 NT$ et fruits de mer à 680 NT$ ; entrée chaude, soupe, salade, sorbet, riz sauté, dessert et boisson à 150 NT$ chacun. La carte change selon la saison et l'origine du bœuf et du porc suit l'affichage de chaque restaurant. (Une version précédente de cette page indiquait des menus à partir de 1 190 NT$, un ancien prix ; elle a été mise à jour.)
Horaires de Chamonix Boai
Selon la page officielle : en semaine déjeuner 11 h 30–14 h 30 et dîner 17 h 30–22 h ; week-ends et jours fériés déjeuner 11 h–14 h 30 et dîner 17 h–22 h. Dernière commande à 14 h le midi et à 21 h le soir.
Comment réserver chez Chamonix Boai ?
Appelez le 07-345-8618 ou utilisez la réservation en ligne officielle (wowfoods.cc/reserve_chamonix) ; les dates sont ouvertes jusqu'à un mois à l'avance. Le site officiel prévient que le lien de réservation AutoReserve affiché sur les fiches Google n'est pas autorisé par Chamonix : réservez par les canaux officiels.
Pour quelles occasions ?
Chamonix sert des menus cuisinés par les chefs devant la plancha, et l'adresse de Boai a une note Google de 4,7. Les menus à prix fixe facilitent le budget, ce qui convient aux rendez-vous, anniversaires et repas de famille. Prenez le menu wagyu A5 pour le wagyu, ou un plat seul avec des articles à 150 NT$ pour un budget serré. En voiture, repérez d'abord un parking, car il n'y a pas de parking partenaire.