Tọa lạc trong một ngôi nhà cổ từ thập niên 1960 tại quận Đông, thành phố Đài Nam, Di Yi Ding (帝一鐤) mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp kiểu omakase kết hợp Đài Loan-Nhật Bản, chi phí trung bình khoảng 1.000-3.000 Đài tệ mỗi người (tùy theo cấp độ set), đánh giá 4,5 sao trên Google, và đã được chọn vào Cẩm nang Michelin năm 2025. Dưới đây là thông tin về nhà hàng, món đặc trưng, cách đặt bàn và những dịp phù hợp.
Di Yi Ding là nhà hàng như thế nào?
Di Yi Ding nằm trong một ngôi nhà cổ từ thập niên 1960 tại quận Đông, Đài Nam, với cửa gỗ nguyên bản, cửa sổ gỗ bách và sàn đá cẩm thạch, kết hợp nét hoài cổ với sự sang trọng tinh tế. Nhà hàng chuyên về ẩm thực cao cấp omakase kết hợp Đài Loan-Nhật Bản, được chọn vào Cẩm nang Michelin năm 2025 và cũng được Yayoi (彌生) đề xuất — một địa điểm hiếm có ở Đài Nam kết hợp nét đặc trưng của nhà cổ với ẩm thực tinh tế.
Món đặc trưng là gì?
Món cá tre ngũ vị đặc trưng sử dụng loài cá quốc bảo của Đài Loan, phục vụ một con mỗi người, chế biến theo năm cách khác nhau để làm nổi bật hương vị tự nhiên. Set ăn cung cấp omakase hải sản cao cấp 7 món với ba mức giá, có thêm cua hoàng đế Nhật Bản đặt trước theo yêu cầu — không thể bỏ lỡ với thực khách yêu thích ẩm thực kết hợp Đài Loan-Nhật Bản.
Cách đặt bàn như thế nào?
Di Yi Ding chỉ nhận đặt bàn trước: gọi 06-275-0011 trước để sắp xếp chỗ ngồi và chọn mức set ăn. Giờ mở cửa là 11:30-14:00 và 17:30-21:30. Nếu muốn thêm cua hoàng đế Nhật Bản, hãy báo trước khi đặt bàn để nhà hàng chuẩn bị nguyên liệu.
Phù hợp với dịp nào?
Dù là tiệc quan trọng, kỷ niệm hay bữa tối công việc, không gian nhà cổ và các set ăn tinh tế của Di Yi Ding đều phù hợp với mọi dịp. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những người sành ăn muốn thưởng thức sự giao thoa giữa ẩm thực Đài Loan và Nhật Bản.
Câu hỏi thường gặp
Di Yi Ding ở đâu?
Số 1, hẻm 161, đoạn 2, đường Dongmen, quận Đông, thành phố Đài Nam. Điện thoại: 06-275-0011.
Chi phí trung bình mỗi người là bao nhiêu?
Set ăn omakase 7 món có ba mức giá, thường trong khoảng 1.000-3.000 Đài tệ tùy theo mức đã chọn.
Món đặc trưng được đề xuất là gì?
Cá tre ngũ vị (cá quốc bảo Đài Loan, một con mỗi người), omakase hải sản cao cấp 7 món, và cua hoàng đế Nhật Bản đặt trước là những điểm nổi bật.
Có cần đặt bàn trước không?
Có — Di Yi Ding chỉ nhận đặt bàn trước, vì vậy hãy gọi 06-275-0011 trước để đặt bàn và xác nhận mức set ăn.
Nhà hàng có nhận giải thưởng hay đề xuất nào không?
Được chọn vào Cẩm nang Michelin năm 2025 và cũng được Yayoi đề xuất.
Phù hợp với dịp tụ họp nào?
Phù hợp cho tiệc quan trọng, kỷ niệm, bữa tối công việc, và thực khách muốn thưởng thức sự giao thoa ẩm thực Đài Loan-Nhật Bản.