Acerca de
Ubicado en un callejón de la calle Shuangcheng, distrito de Zhongshan, Taipéi, Ming Sushi ofrece auténtico sushi Edomae y cocina kaiseki. Con más de una década de historia, es famoso por ser difícil de reservar.
Características culinarias
Dirigido por el chef Lai (Maestro A-Ming), sus platos estrella son el nigiri sushi Edomae y el kaiseki. El arroz utiliza una mezcla exclusiva de vinagre rojo y blanco. Almuerzo desde NT$3,500+10%, cena NT$4,500+10% por 20 platos.
Ambiente
Con solo 12 asientos en la barra y un salón privado para 8 personas, la decoración minimalista de madera permite observar de cerca la artesanía del chef, creando una experiencia íntima y enfocada.
Ocasiones
Ideal para celebraciones importantes, reuniones de negocios o una experiencia gastronómica de primer nivel.