À propos
Situé au 9e étage du Grand Hi-Lai Hotel à Kaohsiung, le restaurant Fuyuan de cuisine taïwanaise et fruits de mer, ouvert depuis 1995 pendant près de 30 ans, est réputé pour sa cuisine taïwanaise authentique et ses fruits de mer, considéré comme le représentant du sud de Taïwan et recommandé par le Guide Michelin pendant trois années consécutives.
Spécialités culinaires
Dirigé par un chef d'hôtel cinq étoiles, les plats signature incluent le Porc suprême de la dynastie Tang (porc Lianzhen de Hualien), les crevettes frites à la sauce aux œufs, l'anguille sautée aux nouilles Yi, la soupe aux huit trésors de la mer, la soupe de jarret de porc Lianzhen et le sashimi de thon rouge du sud, mettant en valeur le savoir-faire du chef.
Ambiance
La décoration élégante et majestueuse allie éléments modernes et traditionnels, offrant un cadre confortable et raffiné pour savourer l'essence de la cuisine taïwanaise.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d'affaires et les célébrations importantes, pour une expérience culinaire taïwanaise de premier ordre.