私撰

关于

位于台南市的这家餐厅，以日本料理为核心，提供无菜单的用餐体验。人均消费约NT$2000以上，周四公休，其余午间与晚间皆有营业时段。

料理特色

本店擅长运用台湾在地海鲜，并以多元烹调技法展现食材原味。菜单中曾出现「栗子南瓜豆腐」、「日本石斑」、「熟成鲭鱼」等菜色，展现对食材与风味的细腻探索。

空间氛围

这里提供精致用餐空间，服务人员与料理师傅全程面带微笑，营造亲切而专注的用餐氛围。用餐过程中，师傅会仔细解说每道料理，并可依个人需求调整食材。

适合场合

适合追求创意与主厨灵感展现的饕客，无论是个人品味或与亲友庆祝，都能在此感受一场专注于食材本质的味觉旅程。