À propos
Situé au 10e étage du Grand Hi-Lai Hotel à Kaohsiung, le restaurant cantonais Chui Yuan est réputé pour ses dim sum authentiques de Hong Kong et sa cuisine cantonaise classique, entièrement rénové en 2020 avec un budget de plus de 100 millions de NT$.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef Chen Runqi, membre fondateur de Hong Kong avec plus de 20 ans à Taïwan, les plats signature incluent Chou gratiné, Rouleaux de crevettes, Raviolis aux crevettes, Riz frit cantonais, Chausson au porc BBQ, Gâteau de navet à la sauce XO, Gelée de tortue et Canard rôti trois façons. Les dim sum sont faits main sur place.
Ambiance
La décoration élégante et majestueuse allie éléments modernes et traditionnels, offrant un cadre confortable et spacieux pour savourer une cuisine cantonaise raffinée.
Occasions
Repas en famille, banquets d'affaires, célébrations et autres occasions formelles.