Xing Shark Fin Restaurant (興魚翅餐廳) se trouve au 5e étage du No. 596, Jiuru 2nd Rd, district de Sanmin, Kaohsiung. C'est un restaurant chinois de banquet centré sur l'aileron de requin, l'ormeau et le concombre de mer, au décor de palais thaïlandais avec salons privés. Selon son site officiel, il ouvre de 11:30 à 14:30 et de 17:30 à 21:30 ; réservation au 07-323-0567. Note Google : 4,1.
Quel type de restaurant est Xing Shark Fin ?
Il est exploité par Xing Xing Shark Fin Catering Co. au 5e étage du No. 596, Jiuru 2nd Rd, district de Sanmin, Kaohsiung. Son site officiel dit perpétuer les méthodes traditionnelles de la cuisine impériale Qing pour préparer l'aileron de requin, l'ormeau, le concombre de mer et les vermicelles au crabe. La salle évoque un palais thaïlandais : un grand espace ouvert aux tapis rouges de style thaï, un coin de canapés incurvés au centre et plusieurs salons privés.
Que propose la carte ?
Le site officiel répartit l'offre en trois groupes : menus de banquet personnalisables, plats à la carte (fruits de mer haut de gamme, légumes et petites assiettes) et coffrets cadeaux. Les articles à emporter et cadeaux de sa boutique en ligne (consultée en octobre 2026) comprennent l'aileron pour micro-ondes grand format à NT$1,800 (grand) et NT$1,200 (petit), le petit aileron à NT$900, un coffret aileron à NT$6,000, l'aileron mijoté en cocotte de terre à NT$8,000 et NT$11,000, et la sauce XO aux Saint-Jacques à NT$599. Les prix des menus sur place ne sont pas publiés ; renseignez-vous par téléphone.
Horaires et réservation
Selon le site officiel, le déjeuner est servi de 11:30 à 14:30 (dernière commande 14:00) et le dîner de 17:30 à 21:30 (dernière commande 20:30). Pour une table ou un salon privé, appelez le 07-323-0567 ; les coffrets peuvent aussi être commandés en ligne. Pendant le Nouvel An lunaire, le restaurant propose des offres à emporter et en livraison ; vérifiez les dates sur le site officiel.
Quelle est sa note et pour quelles occasions ?
Il est noté 4,1 sur 5 sur Google. La salle fastueuse de style palais convient aux grands banquets, et les salons privés aux repas d'affaires, aux anniversaires des aînés et aux réunions de famille qui demandent du calme. Les coffrets d'aileron et de sauce XO sont aussi une idée de cadeau.