Mon°Ma est situé dans le district de Zhongshan à Taipei (Songjiang Rd, Lane 25), un restaurant japonais réputé pour son menu dégustation de plus de 20 plats, noté 5,0★ sur Google. Ingrédients signature : sériole (yellowtail) fumée au binchotan et wagyu de Wakasa, léger et peu gras, à environ NT$2000+ par personne. Ouvert pour le déjeuner et le dîner du lundi au samedi, fermé le dimanche, réservations disponibles via son système en ligne.
Quel type de restaurant est Mon°Ma ?
Situé dans le district de Zhongshan à Taipei, Mon°Ma se concentre sur la cuisine japonaise, offrant une expérience culinaire raffinée. Le restaurant compte une dizaine de places et est souvent complet en semaine, il est donc conseillé de réserver à l'avance. L'espace est raffiné ; pour éviter toute interférence olfactive, il est demandé aux clients d'éviter les parfums forts. Service déjeuner et dîner du lundi au samedi, fermé le dimanche.
Quels sont les plats signature ?
Le menu propose des ingrédients sélectionnés comme la sériole, fumée au charbon binchotan pour un arôme intense, et le wagyu de Wakasa, à la graisse légère et peu grasse. Le menu dégustation est généreux, avec plus de vingt plats, illustrant la technique délicate du chef et son attachement à la saveur naturelle des ingrédients. Noté 5,0★ sur Google, avec un coût moyen de NT$2000+ par personne.
Comment réserver ?
Mon°Ma propose un système de réservation en ligne ; il est conseillé de réserver via le lien officiel. Le restaurant ne comptant qu'une dizaine de places et étant souvent complet en semaine, mieux vaut planifier et réserver à l'avance.
Pour quelles occasions ?
Idéal pour les gourmets en quête de la saveur authentique des ingrédients et d'une cuisine délicate, en solo ou entre amis et en famille — également adapté à un dîner d'affaires calme et raffiné ou à une célébration.
Foire aux questions
Quels sont les plats signature de Mon°Ma ?
La sériole fumée au binchotan et le wagyu de Wakasa, léger et peu gras, sont les ingrédients phares d'un menu dégustation de plus de 20 plats.
Comment réserver une table chez Mon°Ma ?
Un système de réservation en ligne est disponible ; le restaurant n'ayant qu'une dizaine de places et étant souvent complet en semaine, il est conseillé de réserver à l'avance.
Quel est le budget moyen chez Mon°Ma ?
Environ NT$2000+ par personne, pour un menu dégustation de plus de vingt plats.
Quelle est la note de Mon°Ma ?
5,0★ sur Google, réputé pour son menu dégustation japonais raffiné.
Quels sont les horaires de Mon°Ma ?
Déjeuner et dîner du lundi au samedi, fermé le dimanche.