À propos
Situé dans la ville de Taichung, ce restaurant propose une expérience culinaire raffinée centrée sur la cuisine japonaise. Le coût moyen par personne est d'environ 2000 NT$ ou plus. Il est ouvert du mardi au samedi pour le dîner, et du jeudi au samedi pour le déjeuner.
Spécialités culinaires
Le menu met en valeur les ingrédients de saison. Les sushis au crabe et les œufs de saumon révèlent une saveur douce et fraîche, tandis que l'omelette japonaise (tamagoyaki) impressionne par sa texture semblable à celle d'un gâteau. Le vinaigre du riz à sushi s'harmonise parfaitement avec les ingrédients, et la qualité globale est fraîche.
Ambiance et espace
Le restaurant dispose de 14 places assises au comptoir, avec des coussins confortables et spacieux. Le personnel fournit des explications claires et fait preuve d'une attitude aimable, créant un espace de restauration dédié à la cuisine.
Occasions idéales
Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, on peut y savourer un repas centré sur l'essence des ingrédients.