Giới thiệu
Tọa lạc tại Tân Bắc, nhà hàng này phục vụ ẩm thực Nhật Bản theo hình thức không thực đơn cố định, với mức giá trung bình khoảng NT$2000 trở lên mỗi người. Nơi đây tập trung vào việc tôn vinh hương vị thuần khiết của nguyên liệu theo mùa, là lựa chọn đáng để nhiều thực khách quay lại nhiều lần.
Đặc điểm ẩm thực
Thực đơn thay đổi theo mùa, mỗi lần ghé thăm đều mang đến những bất ngờ khác nhau. Các món đặc trưng bao gồm cá thu đao sống ngọt thanh, cua ẩn sĩ đầy hương vị cua, và cơm niêu nấu trên nền gỗ anh đào hun khói, tạo nên tầng lớp hương vị rõ rệt và dư vị kéo dài. Trong bộ thực đơn, bánh yokan thủ công và trứng cá hồi Edo kiểu cũ không dùng bột mì là những điểm kết thúc thanh lịch cho bữa ăn.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng hoạt động theo hình thức đặt trước, không gian, ánh sáng và nhiệt độ phòng đều được thiết kế tỉ mỉ, tạo nên môi trường ăn uống tinh tế và yên tĩnh. Các đầu bếp thân thiện và trò chuyện thoải mái nhưng không làm phiền, giúp thực khách hoàn toàn đắm chìm trong hơi ấm của ẩm thực và lòng hiếu khách.
Dịp thích hợp
Dù là buổi tụ họp quan trọng, lễ kỷ niệm hay muốn tự thưởng cho bản thân, nơi đây là lựa chọn hoàn hảo khiến thực khách một lần thử là trở thành khách quen. Dịch vụ chu đáo và sự chú trọng đến từng chi tiết biến mỗi bữa ăn thành kỷ niệm đáng trân trọng.