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鮨 天本
📷 魚 via Google Maps
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鮨 天本

鮨 天本 est situé à 台北市, spécialisé en cuisine omakase japonais, note Google 4.3/5, coût moyen ≥NT$3000 par personne.

📍 台北市 🍽 omakase japonais ★ 4.3
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À propos

Situé dans une ruelle de la section 4 de Ren'ai Road, Taipei, « Sushi Amamoto » est dirigé par le chef Shogo Amamoto originaire de Fukuoka, proposant un omakase de sushi Edomae authentique. Réputé pour être extrêmement difficile à réserver, il représente la haute gastronomie japonaise à Taipei.

Spécialités culinaires

Spécialisé dans le sushi Edomae, le riz vinaigré suit un style sucré de Fukuoka, associé à du poisson blanc préparé sur le moment. Les plats signature incluent plusieurs nigiri démontrant un savoir-faire artisanal.

Ambiance

Avec seulement quelques places au comptoir, l'espace offre une expérience intime et privée. Les convives peuvent observer le chef à l'œuvre de près, plongés dans une ambiance sereine et concentrée.

Occasions

Idéal pour les anniversaires importants, les repas d'affaires ou les pèlerinages de gastronomes.

Que propose la carte de 鮨 天本 et à quel prix ?

Plats signatures : 江戶前壽司、福岡風偏甜醋飯、現殺白身魚. Fourchette de prix : ≥NT$3000 par personne. La carte complète et les prix en vigueur sont fixés par le restaurant — à confirmer lors de la réservation.

Quelle est la note de 鮨 天本 ?

Note Google 4.3 / 5 (source : Google Maps). Nous agrégeons la note publique Google Maps et les informations du restaurant ; nous ne reproduisons pas les avis individuels.

Questions fréquentes

Où se trouve 鮨 天本 ?

Adresse : No. 371號, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Quelle est la note de 鮨 天本 ?

Note Google 4.3 / 5 (source : Google Maps). Nous agrégeons la note publique et ne reproduisons pas les avis individuels.

Quel budget prévoir chez 鮨 天本 ?

Niveau de prix $$$$, environ ≥NT$3000 par personne.

Que propose la carte de 鮨 天本 ?

Plats signatures : 江戶前壽司、福岡風偏甜醋飯、現殺白身魚. La carte complète et les prix en vigueur sont fixés par le restaurant.

Comment réserver chez 鮨 天本 ?

僅接待熟客預約

Qui est le chef de 鮨 天本 ?

Chef : 天本昇吾 (Amamoto Shogo) — 福岡出身，國中畢業入名店『高玉』學徒，23 歲隨高玉來台，2018 創立鮨天本

Quels sont les horaires de 鮨 天本 ?

Horaires : 18:30-22:00 (週三公休)

鮨 天本 a-t-il reçu des prix ou des étoiles ?

Distinctions : 2019-2021 米其林二星 (連續 3 年)、2022 米其林星級取消