เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่บนถนนซินเซิงเหนือ เขตจงซาน ไทเป ร้านซูชิริว (Sushi Ryu) ดำเนินการโดยเชฟหยาง หย่งหลง (อาหลงซือ) ให้บริการโอมากาเสะซูชิเอโดมาเอะแท้ ภายในเวลาไม่ถึง 10 เดือนหลังเปิดก็ได้รับดาวมิชลิน 1 ดวง เป็นตัวแทนของอาหารญี่ปุ่นระดับสูงในไทเป
จุดเด่นของอาหาร
ใช้ข้าวฮอกไกโดนานัตสึโบชิผสมน้ำส้มสายชูขาวและแดงสำหรับข้าวซูชิ ประกอบกับเทคนิคการรมควัน การบ่ม และการดอง เพื่อดึงรสชาติวัตถุดิบ เชฟอาหลงมีประสบการณ์ 30 ปี เริ่มทำงานตั้งแต่อายุ 15 ปี
บรรยากาศ
มีที่นั่งเคาน์เตอร์เพียง 10 ที่ ตกแต่งด้วยไม้เรียบง่ายและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว สามารถชมฝีมือเชฟได้อย่างใกล้ชิด
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบสำคัญ การเลี้ยงธุรกิจ หรือผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้องการประสบการณ์ล้ำลึก