소개
타이중시에 위치한 이 레스토랑은 스시를 중심으로 1인당 약 NT$2000 이상의 정교한 다이닝 경험을 제공합니다. 식재료의 자연스러운 풍미와 향을 살리는 데 집중하며, 자리 잡는 순간부터 마지막 디저트까지 섬세한 환대를 느낄 수 있습니다.
요리 특징
메뉴는 조리 기술과 양념의 섬세함에 중점을 두고 설계되었습니다. 예를 들어, 계란찜에 가리비와 캐비어를 곁들여 부드러운 식감을 살렸으며, 겉을 살짝 구운 참치 뱃살은 기름진 풍미가 입안에서 녹아내립니다. 게살과 성게 알의 조합은 갓 구운 김에 싸서 신선한 맛을 극대화했습니다. 식사 후 제공되는 바스크 치즈케이크와 팥죽은 적당한 단맛으로 전체 식사를 완벽하게 마무리합니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 정교한 다이닝 공간으로 조성되어 있으며, 편안하고 자유로운 분위기 속에서 과도한 대화의 방해 없이 식사를 즐길 수 있습니다. 서비스 직원은 항상 손님의 필요를 살피며 찻잔이 따뜻하게 유지되도록 신경 써, 편안한 리듬 속에서 각 요리를 음미할 수 있게 합니다.
어울리는 자리
이곳은 친구와 함께 여유로운 저녁 식사를 나누기에 적합하며, 특히 생일을 맞은 손님을 위해 귀여운 곰 모양 촛불을 준비해 특별한 의식을 더합니다. 디저트와 섬세한 풍미를 사랑하는 미식가라면 이 레스토랑은 분명 다시 방문할 가치가 있는 선택입니다.