ร้าน 1890 by Gordon Ramsay ตั้งอยู่ในกรุงลอนดอน เป็นร้านอาหารระดับมิชลินหนึ่งดาวที่ผสมผสานอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่เข้ากับบรรยากาศแห่งประวัติศาสตร์ ร้านใช้ชื่อปี 1890 เพื่อยกย่องยุคทองของโรงแรมซาวอยในลอนดอน นำเสนออาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ประณีตและสร้างสรรค์
แนวคิดของเชฟ
กอร์ดอน แรมซีย์ ยึดมั่นในความเคารพสูงสุดต่อวัตถุดิบ ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ สร้างสรรค์อาหารที่เรียบง่ายแต่สง่างาม ทุกจานเน้นความตามฤดูกาลและวัตถุดิบท้องถิ่น แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนและสมดุลของการทำอาหารฝรั่งเศส
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ ราวีโอลีกุ้งล็อบสเตอร์เนื้อละเอียด, เนื้อวากิวตุ๋นช้าเสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิล และเค้กช็อกโกแลตลาวาคลาสสิก เมนูชุดเริ่มต้นด้วยของว่างเล็กๆ หลายอย่าง ค่อยๆ เพิ่มระดับ สร้างประสบการณ์การเดินทางแห่งรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
บรรยากาศ
การตกแต่งร้านหรูหรา ใช้ไม้สีเข้มและสีทองประดับ สร้างบรรยากาศที่หรูหราแต่แฝงด้วยความสุภาพ ทีมบริการมืออาชีพและเอาใจใส่ ทำให้แขกทุกคนได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะดวกสบาย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ราคาชุดอาหารค่ำเริ่มต้นประมาณ 150 ปอนด์ต่อท่าน เหมาะสำหรับการเลี้ยงธุรกิจหรือเดทสุดโรแมนติก ควรแต่งกายสุภาพ