Tọa lạc tại London, 1890 by Gordon Ramsay là một nhà hàng Michelin một sao kết hợp ẩm thực Pháp hiện đại với tinh thần lịch sử. Nhà hàng lấy tên từ năm 1890, tôn vinh thời kỳ hoàng kim của khách sạn Savoy London, mang đến những món ăn Pháp đương đại tinh tế và sáng tạo.
Triết lý của đầu bếp
Gordon Ramsay luôn tôn trọng tối đa nguyên liệu, kết hợp kỹ thuật Pháp truyền thống với sự đổi mới hiện đại để tạo ra những món ăn giản dị nhưng thanh lịch. Mỗi món đều nhấn mạnh tính mùa vụ và nguyên liệu địa phương, thể hiện sự tinh tế và cân bằng của ẩm thực Pháp.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm há cảo tôm hùm tinh tế, thịt bò Wagyu nấu chậm sốt truffle, và bánh sô-cô-la núi lửa kinh điển. Thực đơn theo suất mở đầu với nhiều món khai vị nhỏ, từng lớp từng lớp, đưa vị giác vào một hành trình khó quên.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng sang trọng, với gỗ tối màu và điểm nhấn vàng, tạo nên bầu không khí xa hoa nhưng tinh tế. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, đảm bảo mỗi thực khách đều có trải nghiệm ẩm thực thoải mái.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần. Giá thực đơn buổi tối khoảng từ 150 bảng Anh mỗi người. Phù hợp cho tiệc công vụ hoặc hẹn hò lãng mạn, trang phục lịch sự là phù hợp nhất.