Aida는 파리에 위치한 미슐랭 1스타를 획득한 일식 레스토랑입니다. 셰프는 뛰어난 기술과 식재료에 대한 존중을 바탕으로 프랑스 수도에서 독보적인 일본 요리 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 '단순함이 곧 극치'라고 믿으며, 식재료 본연의 가장 순수한 풍미를 표현하는 데 집중합니다. 그는 일본 전통 장인 정신과 프랑스의 섬세한 기법을 융합하여 조화롭고 균형 잡힌 요리를 창조합니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 정교한 니기리즈시와 제철 회석 요리가 있으며, 각 요리는 셰프의 디테일에 대한 엄격함을 보여줍니다. 특히 셰프가 엄선한 오마카세 코스를 추천하며, 미각의 여정을 경험하게 해드립니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결한 일본 미학을 중심으로 꾸며졌으며, 목재 인테리어와 부드러운 조명이 고요하고 우아한 다이닝 공간을 연출합니다.
실용 정보
특별한 자리나 비즈니스 식사에 적합하며, 몇 주 전에 예약하는 것을 권장합니다. 레스토랑은 세심한 서비스를 제공하며, 영어 메뉴도 참고하실 수 있습니다.