ในเมืองลอนดอนที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลาย Corenucopia by Clare Smyth นำเสนออาหารอังกฤษคลาสสิกในรูปแบบโมเดิร์น ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว สร้างจุดหมายใหม่แห่งรสชาติอังกฤษดั้งเดิม
แนวคิดของเชฟ
เชฟแคลร์ สมิธ ยึดมั่นในแนวคิด "จากไร่สู่โต๊ะอาหาร" เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่นอังกฤษ ยกระดับอาหารชนบทที่เรียบง่ายสู่ระดับอาหารชั้นสูง เธอเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบและฤดูกาล ทุกจานสะท้อนถึงความเคารพและนวัตกรรมต่อประเพณีการทำอาหารอังกฤษ
เมนูเด่น
เมนูซิกเนเจอร์ "เนื้อกวางสก็อตแลนด์กับซอสแบล็กเบอร์รี่" สร้างสมดุลระหว่างเนื้อนุ่มและซอสเปรี้ยวหวาน ส่วน "ยอร์กเชียร์พุดดิ้งกับเนื้อวัวย่าง" นำเสนอรสชาติคลาสสิก "น้ำชายามบ่ายแบบอังกฤษ" ที่ต้องลอง นำเสนอด้วยขนมหวานประณีต พร้อมชาคัดสรร สัมผัสความสง่างามแบบอังกฤษ
บรรยากาศ
ร้านอาหารตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย โทนสีไม้ให้ความอบอุ่นและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและสง่างาม เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติกหรือเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ช่วงมื้อค่ำควรแต่งกายสุภาพ ร้านตั้งอยู่ใจกลางลอนดอน เดินทางสะดวก ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน