CRATAIN 搖籃山

位於高雄市的CRATAIN搖籃山，以結合在地食材與法式技藝的創新料理，為饕客帶來驚喜連連的味覺旅程。這間米其林殊榮餐廳，將台灣風土融入精緻餐飲，展現南台灣的熱情與細膩。

主廚理念

主廚以「搖籃」為靈感，象徵孕育與成長，強調食材從產地到餐桌的純粹與尊重。他擅長運用高雄在地農漁特產，透過現代手法重新詮釋傳統風味，創造出平衡且富有層次的料理。

招牌體驗

招牌菜「山海交響曲」以屏東黑鮪魚與高雄甲仙芋頭共演，展現海洋與土地的對話。另推薦「森林漫步」，將在地蕈菇與香料結合成宛如藝術品的佳餚，每道菜都訴說著台灣的故事。

環境氛圍

餐廳空間以木質與暖色調營造溫馨氛圍，搭配開放式廚房，讓客人能目睹料理的魔法。窗外綠意與室內植栽相映，彷若置身都市中的靜謐搖籃。

實用資訊

建議提前兩週預約，適合浪漫約會或重要慶祝。著裝以優雅休閒為佳，男士可著西裝外套，女士可搭配正式裙裝。