Dorian

位於英國倫敦的Dorian餐廳，以現代英式料理獲得米其林一星肯定，成為城市美食地圖上的耀眼新星。主廚巧妙融合傳統與創新，為倫敦餐飲注入全新活力。

主廚理念

主廚秉持「從產地到餐桌」的信念，嚴選英國本土頂級食材，並以精湛技法展現食材純粹風味。每道菜都是對英國烹飪傳統的現代詮釋，強調季節性與永續性。

招牌體驗

推薦品嚐招牌菜「慢煮鹿肉佐黑莓醬」，肉質軟嫩搭配酸甜醬汁，令人驚艷。另一道「煙燻鰻魚與馬鈴薯慕斯」則展現主廚對煙燻技法的嫻熟掌握。套餐設計精緻，每道菜都像藝術品般呈現。

環境氛圍

餐廳空間簡約優雅，木質裝潢與柔和燈光營造溫馨氛圍。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的烹調過程，增添互動趣味。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其週末晚間時段。餐廳提供午間套餐與晚間嚐味菜單，適合特殊慶祝或美食愛好者前往。