Droit

位於京都的Droit，是一間獲得米其林一星肯定的法式餐廳，將傳統法國料理與京都的四季風情完美融合。主廚以精湛技藝與對食材的敏銳洞察，在古都優雅的氛圍中，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。

主廚理念

主廚深信料理是自然與人文的對話，因此堅持選用京都當地最新鮮的時令食材，並以法式技法重新詮釋。他追求極簡與純粹，每一道菜都旨在凸顯食材本身的風味，同時展現對傳統與創新的敬意。

招牌體驗

不容錯過的招牌菜包括以京都本地蔬菜與海鮮打造的「季節前菜拼盤」，以及細膩如絲的「鴨肝凍派」。主廚的「和牛佐黑松露醬」更是將法式奢華與日式細膩結合的經典之作，每道菜都如同藝術品般精緻。

環境氛圍

餐廳內部裝潢簡約而高雅，木質調性與柔和燈光營造出溫馨且私密的用餐空間。窗外可瞥見日式庭園景致，讓人在品嚐美食之餘，也能感受京都的靜謐與禪意。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其在賞楓與櫻花季期間。用餐時段提供多種套餐選擇，適合慶祝特別節日或與摯友共享精緻時光。