EMBERSは台北市に位置し、ステーキ・洋食料理が中心、Google評価 4.2／5、価格帯はNT$1000–3000。
台北市大安区の仁愛円環近くの路地にあるグレーの建物1階に位置するEMBERSは、現代台湾のテロワール料理で西洋料理の概念を覆し、先住民文化と持続可能性を融合。2022年にミシュラングリーンスターを受賞。
独学のシェフ、ウェス・クオが手掛ける12コースの季節のテイスティングメニューは、90%が台湾産食材。ビンロウやコウゾの葉などの先住民食材を用い、クロスボーダーな現代風味を表現。
ガラスブロックの壁が夜に暖かな琥珀色の光を放ち、グレーの建物は控えめでエレガント。居心地良くモダンなダイニング空間。
記念日、デート、台湾のテロワールを味わう特別な集まりに最適。
看板メニュー：12 道季節 tasting menu、原住民食材 (假檳榔/構樹葉)、90% 台灣食材。 価格帯は1人あたり約 NT$1000–3000。 全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。予約時にご確認ください。
Google 評価 4.2 / 5（出典：Google マップ）。 当サイトは Google マップの公開評価と店舗基本情報をまとめています。個別のクチコミ全文は掲載していません。
EMBERS はどこにありますか？
住所：No. 24號, Lane 122, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
EMBERS の予約電話番号は？
電話：+886 2 7751 5598
EMBERS の評価は？
Google 評価 4.2 / 5（出典：Google マップ）。当サイトは公開評価をまとめており、個別のクチコミ全文は掲載していません。
EMBERS の予算はどのくらい？
価格帯 $$$、1人あたり約 NT$1000–3000。
EMBERS の公式サイト・予約リンクは？
公式サイト：http://embersdining.com/
EMBERS のメニューは？
看板メニュー：12 道季節 tasting menu、原住民食材 (假檳榔/構樹葉)、90% 台灣食材。全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。
EMBERS の予約方法は？
(02)2775-3257
EMBERS のシェフは誰ですか？
シェフ：郭庭瑋 Wes Kuo — 自學成業，從士林夜市炸雞串開始，創立『盛橋食堂』『GoodFood Lab』後 2017 開 EMBERS
EMBERS の営業時間は？
営業時間：12:00-14:00, 18:00-22:00 (依季節調整)
EMBERS は受賞歴や星付き認定がありますか？
受賞・認定：2022 米其林綠星 (Green Star)