ESqUISSE

位于东京的ESqUISSE，是一家获得米其林二星殊荣的法式餐厅，以当代料理手法演绎法式精髓。主厨在东京这座美食之都，将法式传统与日式细腻完美融合，创造出令人惊艳的用餐体验。

主厨理念

主厨秉持「简约即奢华」的理念，专注于食材的本真风味。他深信每一种食材都有其独特的故事，透过精准的烹调技术与艺术性的摆盘，将法式料理的优雅与日本季节之美巧妙结合。

招牌体验

招牌菜包括以北海道海胆搭配黑松露的经典前菜，以及慢煮和牛佐以季节野菜的华丽主菜。套餐中每道菜都像一幅画，从视觉到味觉都令人沉醉，尤其是以分子料理手法呈现的甜点，更是完美收尾。

环境氛围

餐厅内部以简约现代风格为主，大面积落地窗引入自然光，营造出温馨而高雅的用餐氛围。开放式厨房让客人能亲眼目睹厨师们的精湛技艺。

实用资讯

建议提前数周预约，尤其是晚餐时段。餐厅适合特殊庆祝或商务宴请，男士需穿着正式服装。