Nằm tại trung tâm Hồng Kông, Estro là một nhà hàng Ý đương đại được trao tặng một sao Michelin. Với kỹ thuật điêu luyện, bếp trưởng mang đến tinh hoa ẩm thực Ý, thổi một làn gió Địa Trung Hải vào thành phố sầm uất.
Triết lý của bếp trưởng
Bếp trưởng Antimo Merone tin tưởng vào hương vị chân thật của nguyên liệu. Ông tuyển chọn những nguyên liệu theo mùa từ khắp nước Ý, kết hợp truyền thống và sáng tạo để tạo nên những món ăn vừa tôn vinh kinh điển vừa đầy bất ngờ. Mỗi món ăn đều kể câu chuyện về tình yêu quê hương và niềm đam mê nghệ thuật ẩm thực của ông.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản nhất định phải thử bao gồm mì Ý làm thủ công, như mì ống mực đen kết hợp với nhím biển ngọt tươi, và thịt bò má hầm chậm, thịt mềm và thấm vị. Thực đơn nếm thử sẽ mang đến trải nghiệm trọn vẹn hành trình sáng tạo của bếp trưởng, mỗi miếng cắn là một bữa tiệc hương vị.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng sang trọng và thanh lịch, với bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng. Ánh đèn ấm áp cùng nội thất gỗ tạo nên bầu không khí ấm cúng và thân mật.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào giờ ăn tối. Nhà hàng phù hợp cho các buổi hẹn hò lãng mạn hoặc tiệc chiêu đãi công vụ, trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp.