Nằm trong khách sạn Peninsula Hong Kong, Gaddi's từ khi khai trương năm 1953 đến nay luôn là hình mẫu của một nhà hàng Pháp đẳng cấp bậc nhất trong thành phố. Được vinh danh với một sao Michelin, nhà hàng này thu hút thực khách từ khắp nơi trên thế giới bởi những món ăn Pháp kinh điển và dịch vụ hoàn hảo không chê vào đâu được.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng duy trì kỹ thuật nấu nướng Pháp truyền thống, đồng thời kết hợp các yếu tố hiện đại, nhấn mạnh vào sự thuần khiết và tính thời vụ của nguyên liệu. Ông tuyển chọn tỉ mỉ những nguyên liệu cao cấp từ Pháp và khắp thế giới, thông qua việc kiểm soát lửa chính xác và nước sốt tinh tế, để thể hiện sự thanh lịch và chiều sâu của ẩm thực Pháp.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm súp hành tây Pháp cổ điển, các món tôm hùm tinh tế, và đĩa tráng miệng khó quên. Bữa trưa bán tự chọn đặc biệt được ưa chuộng, cung cấp nhiều lựa chọn khai vị và tráng miệng phong phú, kết hợp với món chính, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực Pháp trọn vẹn trong không gian sang trọng.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng được trang trí trang nhã, với đèn chùm pha lê, ánh sáng dịu nhẹ và đồ bạc tinh xảo tạo nên bầu không khí hoài cổ và lãng mạn, như thể đang ở trong một nhà hàng cao cấp tại Paris.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào giờ ăn tối. Nam giới cần mặc vest hoặc áo khoác ngoài, phụ nữ nên mặc trang phục lịch sự, để phù hợp với phong cách thanh lịch của nhà hàng.