Hakuba

Hakuba位於巴黎心臟地帶，是法國首都少數獲得米其林二星殊榮的日式創意料理餐廳。主廚以精湛技藝將日本傳統與法國時令食材完美結合，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。

主廚理念

主廚深信料理是自然與人文的對話，堅持使用來自日本與法國最頂級的當季食材，透過細膩的刀工與平衡的調味，展現食材最純粹的風味。每一道菜都是對季節變化的致敬，也是對傳統與創新的和諧詮釋。

招牌體驗

招牌菜包括以北海道海膽搭配法國黑松露的冷前菜，以及用炭火慢烤的A5和牛佐以山椒醬汁。套餐中每一道菜都如藝術品般精緻，從擺盤到口感層層遞進，令人驚喜連連。

環境氛圍

餐廳以簡約和風設計為主，木質與石材的搭配營造出靜謐優雅的用餐環境，燈光柔和，讓客人專注於美食與交流。

實用資訊

建議提前數週預訂，僅提供晚餐套餐。服裝要求為正式休閒，適合慶祝重要場合或浪漫約會。