坐落于高雄市的J Parc，以当代法式料理演绎台湾在地风土，在米其林光环下更显耀眼。主厨将南台湾的热情阳光与海洋鲜味，巧妙融入精致菜肴中，为饕客带来惊喜连连的味觉旅程。
主厨理念
主厨秉持「从产地到餐桌」的哲学，严选高雄在地时令食材，并以法式技法重新诠释。他深信料理是土地与人文的对话，每一道菜都诉说着台湾的故事，并在传统与创新间取得完美平衡。
招牌体验
招牌「海陆交响曲」以东港黑鲔鱼与屏东乳鸽为主角，搭配自制酱汁与食用花卉，呈现视觉与味觉的双重飨宴。套餐搭配台湾特色茶酒，从头到尾带来连贯而惊艳的用餐体验，是米其林指南推荐的必点之作。
环境氛围
餐厅以简约现代风格为主，大量落地窗引入自然光，并以木质与石材点缀，营造出温暖而优雅的用餐空间。
实用资讯
建议提前两周透过官网或电话预约，晚餐时段最受欢迎。适合浪漫约会或商务宴请，男士建议穿着正式休闲装扮。