À propos
JL STUDIO est situé dans le district de Nantun, à Taichung. C'est le premier restaurant au monde à avoir reçu trois étoiles Michelin pour la cuisine singapourienne moderne, dirigé par le chef singapourien Jimmy Lim, qui présente les saveurs de Nanyang avec des techniques françaises raffinées.
Spécialités culinaires
Les plats signature comprennent de multiples interprétations du riz au poulet Hainan, du tofu farci remplaçant le tofu par de l'ormeau (farci de collet de porc), et "Combiné Puant" (haricots puants, huile de crevette, sauce de poisson). Le restaurant propose un menu dégustation mettant en valeur l'essence de la cuisine peranakan moderne.
Ambiance
Le design du restaurant est simple et élégant, mêlant éléments modernes et nanyang, avec un éclairage tamisé créant une atmosphère chaleureuse et raffinée pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour célébrer des anniversaires, des repas d'affaires ou pour les passionnés de gastronomie cherchant une expérience culinaire singapourienne de premier ordre.