ตั้งอยู่ใจกลางกรุงปารีส Le Gabriel - La Réserve Paris คือร้านอาหารระดับสามดาวมิชลินชั้นเลิศ ตั้งอยู่ภายในโรงแรม La Réserve อันหรูหรา เชฟ Jérôme Banctel ด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม ได้ยกระดับอาหารฝรั่งเศสสู่มิติใหม่แห่งความคิดสร้างสรรค์ แต่ละจานล้วนประณีตดุจงานศิลปะ
ปรัชญาของเชฟ
Jérôme Banctel ยึดมั่นในแนวคิด "เคารพแก่นแท้ของวัตถุดิบ มอบการตีความสมัยใหม่" เชี่ยวชาญในการดึงแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ เขาให้ความสำคัญกับฤดูกาลและความยั่งยืน ผสมผสานขนบดั้งเดิมกับนวัตกรรมอย่างละเอียดอ่อน สร้างสรรค์ความสมดุลทางรสชาติที่น่าทึ่ง
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
อาหารจานเด่น ได้แก่ "ล็อบสเตอร์น้ำเงินบริตตานีกับซอสซิตรัส" ซึ่งความหวานของล็อบสเตอร์ผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของส้มได้อย่างลงตัว ส่วน "รีซอตโตทรัฟเฟิลดำ" ครองใจนักชิมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้น แนะนำให้จับคู่กับไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ เพื่อสัมผัสประสบการณ์ครบทุกประสาทสัมผัส
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านใช้สไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกเป็นพื้นฐาน ผสมผสานโทนสีอบอุ่นและโคมไฟคริสตัล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราแต่แฝงความสุภาพ ที่นั่งริมหน้าต่างสามารถชมวิวสวนสวยของปารีส เพิ่มความโรแมนติก
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ ควรแต่งกายสุภาพแบบทางการ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ ที่อยู่: 42 Rue Gabriel, 75008 Paris