Nijojo Furuta

二條城古田位於京都，是獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳。主廚以精湛技藝呈現傳統與現代融合的懷石料理，讓食客在古都風情中品味極致美味。

主廚理念

主廚古田秉持「旬」的精神，嚴選當季在地食材，透過細膩調味與藝術擺盤，展現食材本身純粹滋味。他相信料理應反映四季變化，並傳遞日本飲食文化的深層美學。

招牌體驗

招牌菜包括以京都豆腐與時令海鮮製成的開胃小品，以及炭烤和牛佐季節蔬菜。每道菜都如藝術品般精緻，且搭配精心挑選的日本酒，為味蕾帶來層層驚喜。

環境氛圍

餐廳隱身於二條城附近巷弄，內裝以木質調與和紙燈籠營造溫馨雅致氛圍，僅設八席，提供靜謐私密的用餐體驗。

實用資訊

建議提前一個月透過官網或電話預約，午餐與晚餐套餐價格約為15,000至30,000日圓。服裝建議為商務休閒或和服，以融入餐廳的優雅氣氛。