Nằm ở trung tâm Paris, Relais Louis XIII là một nhà hàng Pháp cổ điển đạt sao Michelin một sao, tọa lạc tại khu Saint-Germain-des-Prés lịch sử. Nơi đây nổi tiếng với việc kế thừa tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển, mang đến cho thực khách trải nghiệm hương vị Pháp thuần khiết và thanh lịch.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp kiên trì với nền tảng ẩm thực Pháp truyền thống, lựa chọn nguyên liệu cao cấp theo mùa, thông qua kỹ thuật nấu nướng điêu luyện để thể hiện hương vị thuần khiết của món ăn. Ông tin rằng kinh điển không bao giờ lỗi thời, mỗi món ăn đều là sự tri ân đối với di sản ẩm thực Pháp, đồng thời kết hợp tinh tế với các thủ pháp hiện đại.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng không thể bỏ qua bao gồm súp nấm cục đen bọc vỏ bánh phồng và tôm hùm nấu chậm, thể hiện độ tươi ngon tối đa của nguyên liệu. Thực đơn bữa ăn tinh tế dẫn dắt thực khách khám phá các tầng lớp của ẩm thực Pháp cổ điển, kết hợp với rượu vang được người phục vụ rượu tuyển chọn, tạo nên một hành trình ẩm thực khó quên.
Không gian và bầu không khí
Bên trong nhà hàng lấy cảm hứng từ trang trí thời vua Louis XIII, với các tấm ốp gỗ và đèn chùm pha lê tạo nên bầu không khí ấm cúng và lộng lẫy, như đang lạc vào một phòng khách của Paris xưa.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào buổi tối. Trang phục lịch sự là phù hợp, thích hợp cho các buổi hẹn hò lãng mạn hoặc dịp kỷ niệm quan trọng.