Sho 承

位于高雄市的Sho 承，以精致的当代日本料理惊艳饕客，巧妙融合台湾在地食材与日式职人精神，为港都注入全新餐饮美学。

主厨理念

主厨秉持「承先启后」的哲学，尊重传统日本料理的细腻，同时大胆运用高雄在地渔获与农产，创造出既纯粹又充满惊喜的风味层次。每一道菜都是对土地与季节的致敬。

招牌体验

招牌菜「旬之刺身」精选当日直送渔获，搭配主厨特调的柑橘酱油，鲜甜在口中绽放。套餐中的炭烤台湾和牛，以龙眼木慢火炙烤，外酥内嫩，令人难忘。另提供茶碗蒸佐松露与乌鱼子，展现东西融合的巧思。

环境氛围

空间以简约木质调为主，开放式厨房让宾客能欣赏主厨的料理技艺，搭配柔和灯光，营造出沉静而专注的用餐氛围。

实用资讯

建议提前两周预约，适合重要纪念日或商务宴请。着装建议为优雅休闲，避免过于随兴的服装。