位于东京六本木的数寄屋桥次郎分店,承袭本店传奇,以精湛刀工与极致新鲜食材,荣获米其林二星肯定。这家寿司名店在繁华都市中,提供一场纯粹而震撼的味觉旅程。
主厨理念
主厨秉持「寿司之神」的职人精神,专注于食材本味,从醋饭的温度到鱼料的熟成,每个细节皆追求完美。他相信,最好的寿司是让食材自己说话,透过简洁的调味与精准的握法,呈现极致和谐。
招牌体验
经典的江户前寿司套餐是必尝之选,从肥美的鲔鱼大腹、鲜甜的鲷鱼到细腻的星鳗,每一贯都展现出绝妙的平衡。特别推荐当季限定的白身鱼,其清爽口感与醋饭的温润完美交融。
环境氛围
餐厅仅设数个吧台座位,空间简约而宁静,客人能近距离观赏主厨俐落的捏制过程,感受专注而庄重的用餐氛围。
实用资讯
采完全预约制,建议提前数月透过酒店或专业订位平台安排。用餐时请避免使用过多香水,以尊重食材的纯粹香气。
常见问题
Sukiyabashi Jiro Roppongiten 在哪里?
地址:Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−12−2 六本木けやき坂通り 3F
Sukiyabashi Jiro Roppongiten 订位电话?
电话:+81354136626
Sukiyabashi Jiro Roppongiten 的评价如何?
Google 评分 4.1 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Sukiyabashi Jiro Roppongiten 消费大约多少?
价位 $$$$,每人约 3000元以上。
Sukiyabashi Jiro Roppongiten 官网或订位链接?
官方网站:http://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html