在台北市中心,Sushi Kaori 鮨郁以极致江户前寿司演绎日式美学。主厨精选台湾与日本直送时令海鲜,每一贯寿司皆如艺术品般细腻。
主厨理念
主厨深信「旬」之真义,坚持以最简洁手法凸显食材本味。从醋饭温度到鱼料熟成,每个环节皆注入职人精神,呈现纯粹而深邃的味觉层次。
招牌体验
招牌「鮨郁おまかせ」套餐,依每日渔获变化菜色,从前菜、刺身到握寿司,高潮迭起。特别推荐炙烧大トロ与海胆寿司,油脂与鲜甜在口中完美融合。
环境氛围
仅设八席桧木吧台,灯光柔和,空间宁静,宾客可近距离欣赏主厨手艺,感受板前料理的亲密与专注。
实用资讯
建议提前两周预约,适合商务宴请或纪念日。着装建议为正式休闲,避免浓烈香水。