在新竹市，TAIVII以台湾当代料理惊艳飨客，将在地食材与法式技艺巧妙融合，展现米其林星级风采。
主厨理念
主厨专注于探索台湾风土，以尊重自然的方式诠释传统风味，每道菜皆如诗篇般优雅，传递对土地与季节的深刻敬意。
招牌体验
招牌菜如「竹笋与咸蛋黄」以清脆与浓郁交织，惊喜连连；而「黑猪肉佐发酵酱汁」则展现肉质的细腻与层次。套餐设计如一趟味觉之旅，从前菜到甜点皆令人难忘。
环境氛围
餐厅空间简约而温暖，木质与石材的搭配营造出沉稳雅致的用餐氛围，光影流转间尽显低调奢华。
实用资讯
建议提前数周透过官网预订，适合庆祝特别时刻或商务宴请。着装建议以smart casual为佳，享受从容优雅的飨宴。