位於東京的Tempura Maehira,以精湛的天婦羅技藝榮獲米其林一星肯定。這家隱身於繁華都市中的小店,專注於將季節食材化為酥脆金黃的藝術品。
主廚理念
主廚前平裕二堅信天婦羅是食材與油溫的完美對話。他選用頂級芝麻油,精準控制火候,讓每一口都保留食材原味與輕盈口感。
招牌體驗
招牌套餐從時令海鮮如車蝦、星鰻,到蔬菜如蘆筍與地瓜,逐一現炸上桌。最令人驚豔的是薄如蟬翼的外衣,咬下時發出清脆聲響,襯托出內餡的鮮甜多汁。
環境氛圍
僅設吧台座位,讓客人近距離欣賞主廚的炸製過程,感受專注而優雅的用餐節奏。
實用資訊
餐廳僅接受預約,建議提前數週訂位。適合正式場合,無嚴格服裝規定,但建議著整潔便服。
常见问题
Tempura Maehira 在哪里?
地址:Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−8−16 ISIビル 4F
Tempura Maehira 订位电话?
电话:+81364351996
Tempura Maehira 的评价如何?
Google 评分 4.5 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Tempura Maehira 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
Tempura Maehira 官网或订位链接?
官方网站:https://tempura-maehira.myconciergejapan.net/