Tempura Miyashiro

位於東京的Tempura Miyashiro，是一家榮獲米其林一星肯定的天婦羅專門店。主廚以精湛的技藝，將時令食材化為輕盈酥脆的藝術品，為這座繁華都市帶來極致的味覺享受。

主廚理念

主廚宮代先生深信，天婦羅的核心在於食材與油溫的完美平衡。他選用當季最優質的魚鮮與蔬菜，並以獨特的芝麻油與棉籽油混合，賦予每一口天婦羅清爽不油膩的風味。

招牌體驗

推薦品嚐經典的車海老（明蝦）與香魚天婦羅，外衣薄脆，內裡鮮嫩多汁。季節限定的野菜如蘆筍與蓮藕，也展現了食材的原味與主廚的細膩手法。

環境氛圍

餐廳僅設有吧檯座位，讓顧客能近距離欣賞主廚的料理過程，氣氛低調而優雅。

實用資訊

建議提前一個月預約，晚餐時段提供套餐選擇。用餐時請著正式休閒服裝，以尊重餐廳的用餐氛圍。