Tọa lạc tại Hong Kong, Tosca di Angelo là một nhà hàng Ý cao cấp đạt sao Michelin một sao, nằm ở khu Cửu Long sầm uất. Nhà hàng nổi tiếng với ẩm thực Ý hiện đại tinh tế, kết hợp hoàn hảo giữa niềm đam mê Địa Trung Hải và sự tinh tế của châu Á.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Angelo Aglianó tôn trọng hương vị truyền thống Ý làm nền tảng, kết hợp sự sáng tạo và khéo léo, nhấn mạnh vào sự thuần khiết và tính thời vụ của nguyên liệu. Ông tuyển chọn kỹ lưỡng những nguyên liệu cao cấp từ Ý và khắp thế giới, qua kỹ thuật điêu luyện, tạo nên những món ăn vừa mang tính nghệ thuật vừa có chiều sâu hương vị.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn nhất định phải thử bao gồm mì ống làm thủ công, như mì ống bản rộng sốt kem nấm truffle đen, và các món hải sản tinh tế như tôm hồng Địa Trung Hải. Mỗi món ăn như một bức tranh, khiến vị giác ngạc nhiên khi đan xen giữa truyền thống và hiện đại.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại thanh lịch, kết hợp với tông màu ấm áp và khung cảnh hùng vĩ của cảng Victoria, tạo nên bầu không khí ẩm thực lãng mạn và cao quý.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối, để đảm bảo chỗ ngồi. Nhà hàng phù hợp cho các dịp trang trọng; nam giới cần mặc áo khoác vest, thể hiện sự tôn trọng đối với ẩm thực.