Tọa lạc tại khu Ginza, Tokyo, Tour D'argent Tokyo mang tinh hoa huyền thoại của nhà hàng Pháp danh tiếng đến thủ đô Nhật Bản, chinh phục danh hiệu một sao Michelin với ẩm thực Pháp tinh tế và tầm nhìn tuyệt đẹp ra sông Sumida.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp trung thành với kỹ thuật nấu nướng truyền thống của Pháp, kết hợp các nguyên liệu cao cấp của Nhật Bản để tạo ra những món ăn cân bằng giữa hương vị và nghệ thuật thẩm mỹ. Mỗi món ăn đều thể hiện sự tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu và sự sáng tạo đầy mới mẻ.
Trải nghiệm đặc trưng
Món "Vịt ép" (Canard à la presse) nhất định phải thử, kế thừa truyền thống trăm năm từ nhà hàng mẹ ở Paris, dùng máy ép vịt đặc biệt để chiết xuất tinh chất từ xương vịt, kết hợp với sốt đậm đà, tạo nên tầng lớp hương vị phong phú. Thực đơn theo set còn có nhiều món ngon theo mùa, như nhím biển Hokkaido với nấm truffle, thật sự ấn tượng.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng nằm trên tầng cao của một tòa nhà, có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn đường chân trời Tokyo và sông Sumida. Nội thất được trang trí theo phong cách Pháp thanh lịch kết hợp với ánh đèn dịu nhẹ, tạo nên bầu không khí lãng mạn và trang trọng cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, vào buổi tối cần mặc trang phục lịch sự. Nhà hàng cung cấp nhiều set rượu kết hợp món ăn, rất thích hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt.