Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)

位於香港尖沙咀的夜上海，是品嚐精緻滬菜的絕佳去處。這家榮獲米其林一星殊榮的餐廳，將上海灘的風華與現代餐飲美學完美融合。在香港這座國際都會中，夜上海以其道地的本幫風味，為食客帶來一場味蕾的江南之旅。

主廚理念

主廚團隊堅守傳統滬菜精髓，強調「濃油赤醬」與「鹹甜適中」的經典風味。他們嚴選時令食材，並在經典菜式中注入細膩的現代手法，力求在保留傳統口味的同時，呈現出更為精緻的視覺與味覺體驗。

招牌體驗

必嚐的招牌菜包括外皮酥脆、肉質鮮嫩的「清炒河蝦仁」，以及醬香濃郁、入口即化的「紅燒元蹄」。另一道「生煎包」底部金黃酥脆，內餡湯汁飽滿，是每桌不可或缺的經典點心。

環境氛圍

餐廳設計融合了1930年代上海裝飾藝術風格，以深色木質、柔和燈光與復古擺設營造出優雅而懷舊的用餐氛圍。維多利亞港的璀璨夜景更為這裡增添了幾分浪漫情調。

實用資訊

建議提前預訂靠窗座位，以飽覽維港美景。用餐環境講究，建議穿著商務休閒裝，是商務宴請或浪漫約會的理想之選。