Nhà hàng Ying Jee Club nằm tại trung tâm Hồng Kông, là một nhà hàng ẩm thực Quảng Đông đẳng cấp đạt danh hiệu hai sao Michelin. Nơi đây kết hợp tinh hoa kỹ thuật truyền thống với tư duy sáng tạo, mang đến những món ăn Quảng Đông tinh tế và thuần khiết nhất.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tuân thủ triết lý "ăn theo mùa", tuyển chọn nguyên liệu cao cấp từ khắp nơi trên thế giới và sử dụng phương pháp chế biến đơn giản để làm nổi bật hương vị tự nhiên. Ông tin rằng linh hồn của ẩm thực Quảng Đông nằm ở độ lửa và độ tươi ngon, vì vậy mỗi món ăn đều được tính toán chính xác và chế biến tỉ mỉ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm cơm hấp bào ngư nguyên con, bào ngư mềm dẻo thấm vị, cơm thấm đẫm tinh hoa; cùng với canh hầm bóng cá, nước canh trong veo nhưng hương vị đậm đà. Ngoài ra, bồ câu quay da giòn thịt mềm cũng là món không thể bỏ qua.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng kết hợp giữa sang trọng hiện đại và thanh lịch phương Đông, các phòng riêng kín đáo phù hợp cho tiệc chiêu đãi thương mại, trong khi sảnh chính tạo ra bầu không khí ấm cúng và tinh tế.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt vào cuối tuần rất khó có chỗ. Trang phục thường yêu cầu lịch sự thương mại, nhà hàng cũng cung cấp dịch vụ rượu vang và kết hợp trà chuyên nghiệp.